Eine Mischung aus asiatischen Salatsorten (Green in Snow, Red Giant, Mizuna und Moutarde Rouge Metis). Besonders für den geschützten Anbau im Winter geeignet. Schmeckt feinwürzig bis senfartig scharf.
Aussaat von März bis September draussen, drinnen ganzjährig.
Asiasalat
STANDORT
Im Sommer draussen im Halbschatten platzieren. Im Winter indoor auf der Fensterbank anziehen. Am besten eignet sich eine Aussaat im Spätsommer, dann geht der Salat gestärkt in den Winter und kann draussen bleiben.AUSSAAT
Saat breitwürfig ausstreuen, mit ca. 1 cm Erde bedecken und gut angiessen. In den ersten Wochen sollte die Erde stets feucht sein. Im Spätsommer ausgesät, erfolgt die Ernte von Oktober bis in den Januar.PFLEGE
Mit dem Einsetzen der Blüte im Sommer verlieren die Blätter ihren Geschmack. Also vorher ernten.ERNTE
Für die mehrmalige Ernte jeweils die äusseren Blätter dicht über dem Ansatz abschneiden und das Herz der Pflanze stehen lassen. Oder die Pflanzen ganz abschneiden und wieder frisch ansäen.
