Urbanroots Blog:
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Ein mildes Treibhausklima schafft optimale Voraussetzungen für Jungpflanzen, um geschützt zu wachsen und zu gedeihen. Für den Balkon kannst du dir ganz einfach ein rezykliertes Mini-Treibhaus basteln.

Der Spinat stammt ursprünglich aus Südwestasien und wurde im 8. Jahrhundert von maurischen Eroberern nach Spanien gebracht. Von dort aus hat er sich dann in ganz Europa verbreitet. Die Gartenmelde und der Gute Heinrich, welche zur selben Gewächsfamilie gehören, wurden in unseren Breitengraden durch den Spinat grösstenteils ersetzt. Spinat kann fast das ganze Jahr hindurch gesät und geerntet werden, da es so viele verschiedene Sorten gibt. Für unser Saatgut-Abo haben wir eine

Wusstest du, dass man bei Radiesli auch das Kraut essen kann? Die meisten von uns essen nur die Knolle und werfen den Rest der Pflanze weg. Dabei sind viele Gemüseblätter nicht nur gesund, sie enthalten oft sogar mehr Vitamine und andere Nährstoffe als die dazugehörigen Knollen. Das Kraut der Radiesli hat, wie die Knolle, eine angenehme Schärfe. Falls du das Ernten der Knollen verpasst hast, kannst du also immer noch das Kraut ernten. Aber auch die Blüten und die Samenknospe

Sobald es etwas wärmer wird, spriessen die Erbsen wie Pilze aus dem Boden! Der Balkon wird sich in diesem Monat rasch verändern und schnell grüner werden. Darauf wollen wir vorbereitet sein. Beobachte, welcher Ort wie viele Sonnenstunden abbekommt, und richte ihn dann entsprechend ein. Die Erbsen können auch im Halbschatten stehen. Du kannst das Balkongeländer als Rankhilfe nutzen oder zusätzlich Schnüre spannen oder Stäbe in die Töpfe stecken. Die Erbse gehört zur Familie de

Im Frühling, wenn das zarte Blattgrün erscheint, sehen manche Bäume wortwörtlich zum Anbeissen aus. Tatsächlich kann man Blätter, Säfte, Blüten und Samen von vielen Bäumen essen. Damit zu experimentieren lohnt sich – und eröffnet neue Geschmackswelten. Waldkiefer (Föhre) mit Triebspitzen Essbare Bäume sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Birkenblätter liefern zum Beispiel viel Vitamin C, der Sirup aus Kieferntriebspitzen dient als Honigersatz. Doch beginnen wir mit dem