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Kresse-Eier zu Ostern – ein nachhaltiges Deko-Projekt für Gross und Klein
- Katrin Helbich
- vor 6 Tagen
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: vor 3 Tagen
Ostern und Kresse gehören einfach zusammen.
Was viele als Kindheitserinnerung kennen, ist heute aktueller denn je – denn Kresse-Eier verbinden schnelles Gärtnern, Zero-Waste-Denken und österliche Deko auf wunderbar unkomplizierte Weise.
Was du brauchst
Das Schöne: Es braucht kaum Material.
Eierschalen, etwas Erde oder Watte, Wasser – und natürlich Kressesamen.
Bei Urbanroots findest du Gartenkresse in Bioqualität, die zuverlässig und rasend schnell keimt.
So bereitest du die Eierschalen vor
Ei einfach oben aufschlagen, Inhalt in eine Schüssel geben und direkt für Rührei oder Spiegelei verwenden (oder für Kuchen, Quiche, etc.). Die obere Öffnung ist dann etwas grösser, was das Befüllen erleichtert – und die zwei Schalenhälften lassen sich wunderbar als kleine Doppel-Pflanzgefässe nebeneinander arrangieren.
In beiden Fällen die Schale kurz auswaschen und trocknen lassen – fertig.
So geht's weiter
Ein kleines Stück feuchte Watte oder etwas Anzuchterde in die Schale geben, die Kressesamen gleichmässig aufstreuen und leicht andrücken. Schale an einen hellen Ort stellen und täglich leicht befeuchten – nach 2 bis 4 Tagen spriessen die ersten grünen Spitzen hervor.
Für ein stimmungsvolles Gesamtbild die bepflanzten Eierschalen in ein Nest aus Heu, Moos oder Stroh legen, in ein Eierkörbchen arrangieren oder einfach in einem alten Eierkarton aufstellen. Fertig ist die essbare Tischdeko.
Warum Kresse das perfekte Osterprojekt ist
Kresse ist eine der genügsamsten Pflanzen überhaupt – sie keimt zuverlässig, wächst schnell und braucht weder Garten noch Balkon. Deshalb eignet sich dieses Projekt für jede Wohnsituation, ist für Kinder jeden Alters geeignet und macht selbst ungeduldigen Gärtner:innen Freude.
Und das Beste: Nach Ostern landet weder die Kresse noch die Schale im Abfall. Die Kresse geniesst du als Salatzutat, auf Brot oder als Suppengarnitur – und die Schale kompostierst du. Perfekter Kreislauf.
Welche Kresse wählen?
Klassische Gartenkresse schmeckt leicht scharf und pfeffrig. Wer etwas Abwechslung möchte, kann auch Kapuzinerkresse (Tropaeolum) ausprobieren – die Keimlinge sind essbar und die Blüten ein echter Blickfang. Für die Eierschalen empfiehlt sich aber die feinkörnige Gartenkresse, weil sie kompakt wächst und sich harmonisch in die Schale einfügt.
Ein Projekt mit Sinn
Kresse-Eier zu Ostern sind mehr als Dekoration. Sie zeigen Kindern (und Erwachsenen), wie aus einem winzigen Samen in wenigen Tagen echtes, essbares Grün wird. Gerade zur Frühlingszeit eine schöne Erinnerung daran, wie viel in der Natur steckt – auch auf kleinstem Raum.
